馋！这里有宜昌最正宗的“滋味”......
每一个城市都有自己的滋味。
宜昌滋味，
就是万千山水交融的味道。
10月19日，第28届中国厨师节“滋味宜昌”美食品鉴会在城区隆重举行，来自全国各地的千余名宾客、大厨，欢聚一堂、共襄盛举，用味蕾品味美食、感悟人文。
尚未正式开席
凉虾、节节根、木姜籽、
远安冲菜、橡籽豆腐等名小吃、名小菜
已让食客们忍不住相互招呼、挨个品尝
凉虾是宜昌最本土的小吃之一
很快就被喝个碗底朝天
大家都说：
”一代又一代宜昌人喝凉虾长大，
这里面蕴藏着浓浓的乡愁。”
万众瞩目中
张贴着“宜昌名菜·长江肥鱼”封条的
肥鱼火锅被端上桌
封条被揭
露出真面目的肥鱼
看起来肉滑如玉、汤白润泽
夹起来弹性十足
尝起来味道鲜美
大家怒赞：
“活水煮肥鱼，被誉为天赐珍馐，
果然名不虚传！”
相传昭君出塞时
眉豆苗上的毛刺勾住了她的红衣裳
从此眉豆被赋予昭君红
得名昭君眉豆
随着古筝、琵琶激荡出悠扬的乐曲
昭君眉豆作为第二道热菜被端上桌
似乎一下子把大家带回千年之前
昭君眉豆在宜昌享有“豆中之王”美誉
是高山传统蔬菜
也是筵中煲汤佳品
结合土家腊蹄，更是上上之品
“有请抬格子！”
吆喝声夹杂着金锣声
身着民族服饰的土家幺妹
两人合力将其抬上餐桌
揭开顶盖
鲜猪肉、老南瓜、洋芋坨粘连着玉米面
泛着金黄、腾着香气
顿时吸引了所有食客的眼球
在几道“硬菜”周围
覃姐鱼糕、双莲鸡、萝卜饺子、
茶香牛肉、五峰土豆、碧玉包心等菜品
色香味俱全
现场宾客大快朵颐、好不快哉
名菜背后有名师
当宴席接近尾声
杨善全等12名厨艺大师从幕后走到台前
现场顿时响起热烈掌声
大家纷纷致谢，感谢他们的辛勤付出
感谢他们带来了最正宗的宜昌味道
细品宜昌滋味，才觉山水有情，岁月静好。未来，宜昌将借助中国厨师节这一平台，挖掘峡江餐饮文化，弘扬三峡美食品牌，促进对外交流合作，加快推动宜昌烹饪餐饮行业与文化旅游产业融合发展，为新时代宜昌高质量发展注入强劲动能。
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记者：白政 庹翎 刘昆
编辑：李懋
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